※終了しました。
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概 要 |
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テーマ |
平成21年度 第5回 オフタイムサロン
『これからの食文化と農商工連携について』 |
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講 師 |
大橋 雄二 氏（銀嶺食品工業株式会社 代表取締役社長） |
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概 要 |
人の生命を支えるエネルギー源が「食」であり、安心・安全な「食」を維持することが、豊かで健全な社会の維持にも繋がる。自らが持つ病気とどの様に向き合い、「地パン」というブランド開発に結びついたのか？成功の背景には日本人独 特の「食文化の基本」が鍵であった。
開発までには、農業者等をはじめ様々な分野の方の協力が必要不可欠であり、食品メーカーからみた農商工連携の可能性と今後の方向性について、地域産業活性化の視点も含め実際の成功事例をまじえて解説する。 |
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開催日時 |
平成22年2月26日（金） 18時00分～ |
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会 場 |
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参加費 |
無 料 （但し、交流会は参加費が1,000円必要です。） |
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主 催 |
いわき市、社団法人いわき産学官ネットワーク協会 |
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定 員 |
30名 |
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申込方法 |
※終了しました。 | |
講師の大橋雄二氏（銀嶺食品工業株式会社 代表取締役社長）
交流会の様子（参加者：３０名）
